25 octobre 2011

Les crêpes de mimi

 

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Ingrédients :

-  500g de farine

-  3 œufs

-  ¾ de litre de lait

-  ¼ de litre d’eau

-  2 cuil à soupe de cognac

-  1 pincée de sel

 

Mélanger la farine et le sel  avec les œufs, rajouter le lait au fur et à mesure puis l’eau et le cognac.

Laisser reposer environ une heure, puis au moment de réaliser les crêpes, selon la consistance de la pâte, rajouter si besoin un peu d’eau.

 

 

Posté par Mimi gourmande à 14:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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