02 décembre 2012

Crumble d'automne

Crumble d'automne

Ingrédients :

-          80g de farine

-          40g de sucre en poudre

-          40g de sucre Blonvilliers

-          80g de beurre

-          5 à 6 pommes

-          50g de noix

-          1 petite poignée de raisins secs

 

Préparer la pâte à crumble : pour cela, mélanger la farine, le sucre en poudre et blonvilliers, puis ajouter le beurre coupé en tous petits morceaux puis mélanger avec les doigts sans pétrir la pâte pour obtenir une texture sablée.

Mettre des petits morceaux de beurre au fond de vote plat et saupoudrer de sucre.

Peler les pommes et couper les en morceaux de taille moyenne dans votre plat.

Ajouter les noix et les raisins secs et mélanger le tout délicatement.

Arroser le préparation de sirop d’agave à la vanille.

Recouvrir de la pâte à crumble.

Enfourner à four chaud 180° pendant environ 1h. (cela dépend de votre four)

 

Idée : on peut le servir avec une glace vanille...

 

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26 octobre 2011

Feuilletés à la pomme

feuilletés

Pour 4 personnes

Ingrédients:

-  4 pommes

-  1 pâte feuilletée

-  Sirop d’agave à la vanille

 

Beurrer 4 petits ramequins puis les fariner.

Couper la pâte feuilletée en 4.

Disposer chacun des 4 morceaux de pâte dans les ramequins en laissant le surplus dépasser.

Peler les pommes et les couper en 2.

Disposer une demi-pomme (côté bombé vers le haut) dans chaque ramequin.

Mettre du sirop d’agave à la vanille sur chaque pomme.

Refermer vos feuilletés hermétiquement en soudant la pâte.

Mettre au four à 200°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Déguster tiède ou froid.

 

Idée : servir avec une glace vanille !!!!

 

Posté par Mimi gourmande à 10:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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