Flammekueche façon mimi

Recette pour 2 personnes en plat unique et 4 ou 6 personnes en entrée.

Ingrédients :

-  1 pâte feuilletée

-  1 boite de lardons

-  3 cuil à soupe de crème fraiche épaisse

-  1 oignon

-   Sel, poivre

-   Noix de muscade en poudre

-   Paprika

Faire revenir l’oignon, le saler puis rajouter les lardons avant la fin de la cuisson des oignons.

Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, badigeonner le fond de tarte de crème fraiche (sur environ un demi cm d’épaisseur), saupoudrer de paprika et de noix de muscade, saler et poivrer.

Ajouter les lardons et les oignons revenus.

Mettre au four à 180°C jusqu’à ce que votre pâte soit bien dorée.

Déguster chaud !